Friday, October 27, 2017

Resep Gyutan Don, Menu Mahal yang Mudah Membuatnya!


Beberapa waktu yang lalu, sempat heboh menu makanan bernama Gyutan Don dari gerai masakan nasi di mangkok, dengan harga yang menurut saya cukup fantastis. Sekitar 80ribuan untuk satu mangkok.

Saya sendiri sempat mencicipi dua kali di gerai tersebut, dan menurut lidah saya sih rasanya biasa aja. Hehehehehehe... Cuma kenapa hebih bener ya? Plus, saya ikutan jajan di sana pula :D

Gyutan Don buatan rumah, bisa menghemat pengeluaran untuk jajan menu ini (tapi tidak menu yang lain)
Well, saya coba-coba di beberapa tempat yang menjual gyutan, rasanya sebenarnya mirip-mirip aja ya. Dan cek-cek resep dimana-mana juga mirip semua. Rasanya jadi manis, asin, gurih, sedap lah. 

Nah, untuk yang penasaran, monggo dicoba menu ini yaa. Menu mewah yang hemat waktu kalo kata saya.

Gyutan Don
(Disclaimer: saya nggak pernah menakar dengan pasti bumbunya, tapi bisa dicicipi saja dan disesuaikan dengan selera ya)

Bahan:
250gr lidah sapi yang sudah diiris tipis. Sebaiknya pilih yang bagian kulit luar lidah sudah dibersihkan, karena akan membuat tekstur gyutan agak kenyal
5 sdm kecap kikkoman
2 sdm mirin
3 sdm gula semut
1 buah bombay, diiris panjang-panjang halus
3 siung bawang putih, rajang halus
2 batang daun bawang, rajang halus. Bedakan bagian putih dan hijaunya. 
Cabe rawit, iris halus. Atau cabe bubuk

Cara Memasak:
1. Marinade lidah dengan semua bumbu selama minimal 30 menit
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan, lalu masukkan lidah
3. Aduk hingga seluruh bagian lidah matang dan airnya menyusut (kalau saya sampai agak kering)
4. Masukkan bagian putih daun bawang, aduk hingga layu. Matikan api.
5. Sajikan gyutan dengan nasi hangat. Taburi dengan daun bawang hijau, rawit, dan bubuk cabe (opsional)

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...